只见杨遇似乎很专业地，先走到水池前仔细清洗了双手。
称量好各种粉类和液体的分量，把室温软化的白色发酵黄油加入糖粉打发。
接着紫椰油略微用打蛋器乳化，加入椰浆，然后跟面粉、还有杨遇带来的神秘粉末一起混合成面团。
“先打发黄油，加入少量紫椰油的方法，唔，很聪明。”茶老大暗自在心里竖起拇指。
“只是这样椰香的浓度可能还是不够……即使加入了椰浆，但是曲奇里的水分不能太多，所以椰浆也只能加一点点而已。”
接下来是给曲奇造型的步骤。杨遇先把烤箱的温度设定在175℃，让它预热。然后选了布质的裱花袋。
因为面团略硬，如果用普通的塑料裱花袋，挤花时太大力可能会把袋子挤爆。
接着在烤盘上认认真真地挤出二十朵曲奇花。全部挤好时，烤箱也刚好预热完毕。
烤盘放入烤箱，设定好烘烤时间。
十几分钟后，茶老大陶醉地闻着烤箱中飘出的浓郁奶香和椰香混合的香味。面上的表情却甚是纠结。
他一直在回想着杨遇做法中的特别之处。
问题在于，没什么特别！杨遇制作饼干的步骤有条不紊，手法也很熟练，但是也仅止于此。
所以症结点只在于食材的配比，以及……那罐神秘粉末？
茶老大既然已经花了一百万买下杨遇的配方，当然不怕杨遇不告诉他，只是他作为一名厨师，不自觉地想要自己努力推敲出配方中的秘密。
咚、咚、咚。茶老大下意识地用手指敲着厨台，
“食材的配比，需要花不少时间摸索试错，所以还是直接问他好了。”
“叮！”烘烤完成的提示音让茶老大回过神来，只见杨遇戴上厚厚的烘焙手套，将烤盘取出，转移到烤网上晾凉。
茶老大像欣赏艺术品一样细细观察着烤网上的饼干。
眼前的这盘曲奇，上色恰到好处。浅浅的紫罗兰色，透着点儿粉嫩，散发着清新的椰香和甜甜的奶香。精致的樱花形状，花蕊部分用了白色的椰蓉点缀。至于味道嘛……
过了十多分钟饼干晾凉后，“咔嚓，”，茶老大拿起一块咬了一口。
入口即溶，酥脆得掉渣。
发酵黄油提供的带点儿乳酸风味的奶香味，和浓浓的椰香，配合得天衣无缝，越咀嚼越是感到回味无穷，引人食欲大发。
“少年，你带来的那罐粉末，到底是什么？”茶老大终于忍不住问道。
“那个吗？罗兰葛粉。”杨遇毫不卖关子。毕竟人家已经付钱买了他的配方啊。
“罗兰葛粉？”茶老大非常惊讶。他没想到那罐子里面的粉末会是这个。
罗兰葛，也是一味再普通不过的食材。坚果类，果实不大，本身有淡淡的甜味。
曲奇要做得酥脆，通常是靠打发黄油时打入空气形成蓬松的质地，或者加入苏打粉等添加剂，而面粉搅拌时如果形成面筋也会影响口感。
所以除了要使用低筋面粉、注意搅拌手法以外，不少甜品师也会通过加入一定比例的坚果粉末的方式，增加酥松和香脆的感觉。
因为坚果粉末筋度比较低的同时，也含有一定的油脂。
只是大家通常会用杏仁粉，因为香味比较清淡，不会喧宾夺主。
罗兰葛粉，没人会拿来做曲奇。因为它加热后会散发一种奇怪的异味，所以大家都弃之不用。没人想到搭配椰香味道会那么和谐。
在这款曲奇里，它成为不可或缺的一环。除了增加酥香感以外，还刚好弥补了这个配方中椰油使用比例太少的缺陷。
而那种令人讨厌的异味，在各种成分的作用下，化腐朽为神奇地变成这款饼干让人吃起来会上瘾的奇妙味道。
紫椰油，和罗兰葛粉，正是这款紫幻曲奇的灵魂所在。
阿法鸡告诉杨遇，长久以来没人发现这样的用法，可能因为食材本身局限性比较大，定势思维导致没人想要这样搭配，且本身要达到这种融合的配比，也要经过多次的实验。
没有所谓完美的食物，正所谓众口难调。
不过美食讲究色、香、味、意、形。
烹调美食的同时，不管有意还是无意，满足了这些条件，出品就愈趋近完美，受到更多人喜欢的可能性就更大。
“我的芙洛拉巧克力曲奇，原本在预算内，应该是稳操胜算。没想到，不论预算成本，外观香味美味程度，都差距那么大。”茶老大沉思着。
“茶老大，这是配方，都写在里面了。”杨遇将一张叠成四方形的白纸交给茶老大。
茶老大展开读着，
“配比的确很厉害。你说你不是厨师？这可是天才才能想到的作法。少年，这款曲奇如果商品化，绝对会大受欢迎！”
“茶老大，我不是什么天才，其实这个配方也不是我原创，是我朋友教给我的。”杨遇有点不好意思，诚实地说道。
“哦？”茶老大眉毛一扬，“那你们能确保配方比例不会外流吧？”
杨遇保证绝对不会外流后，只见茶老大似乎放心地点了点头，随即表情转为严厉缓缓地说，
“那好，照约定钱已经给你，剩下的就是，你打算把右手还是左手，留下来喂地板下的鱼？”
茶老大刚说完，双手击掌后从四面八方出现十多位保安。这些保安每个眼神凶狠却又精光内敛，像狼群看到绵羊般把杨遇包围起来。
杨遇没想到茶老大翻脸比翻书快，他心里着急地呼叫着阿法鸡，阿法鸡却没有回应。
茶老大与其他保安，疑惑地看杨遇不停张望自己手心。他们当然不知道杨遇找不到阿法鸡，正试着召唤阿法蛋，想进入虚拟鸡世界找他。
茶老大此时笑说：“少年，一码归一码，配方的钱我已经给了。你说我......是猪这件事，传出去我多没面子。所以嘛，你留下一只手，这样事情也就算了。”
杨遇心想什么鬼，什么叫一只手也就算了？有这样的道理吗？
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