商定好新店的一切事宜以后,夏连城就着手准备新店开张的安排。
他惊叹于陆秋桐对于店铺装修的奇思妙想,没一个细节都被她计算在内,包括从客人进店以后一直到把客人送出们,里面都有很多学问。
店面的装修主调偏于暗色,是那种介于棕色与黑色之间的灰褐色,里面的分段辅以银灰色打线条。这样在一众以亮棕色为潮流的餐馆里显得别树一帜。
而且这种显得颜色低调有内涵,不会显得很寒酸,也不会显得很堂皇。
让平民百姓能够走进来,不觉得自卑。也让达官贵人走进来不觉得掉身价。
不仅适用于普通人民,也适用于高官显贵。
再说到这里面的菜品和菜价,全都是陆秋桐设计的。
她对菜品的挑选很讲究,哪一样菜必须要什么时候的材料和配料,她都要严格要求。
菜价会根据当天消费的人来定价。当然不是随便改菜名。而是这道菜有固定的价格,都是偏向于一般百姓能消费的范围。
如果身份尊贵的人来点菜,会推荐他主菜配小菜,而小菜是没有定价的,到时候随机加上去。因为小菜会根据当时所具备的材料的做,事先不会提前准备。
最后是菜名,新店所有的菜名都很新奇,虽然都是普通材料,做出来的样子和其他餐馆做出来的也差不多。
但是就是因为做法,配方不同,所以做出来的味道也不同。
因此取个新奇的菜名,不仅能够吸引人的好奇心,还会把这道菜独有的味道无形中打上自己的标签。别人要想模仿也是模仿不来的。
除了菜品之外,根据陆秋桐的方法,他们专门设有贵宾席。
贵宾席是专门为有钱人提供的服务,每个月消费多少钱就可以预订贵宾席。还分的有单订,包月和全年。
每个项目都是不一样的价格。这样不仅能够赚点多余的银子,还能无形中提高餐馆的档次。
接下来就是,餐馆小二的挑选和培训。
他们经过一段时间的挑选,选出来的服务员都是五官端正,品行不错,能够吃苦耐劳,机灵的人。
往店里一站,那精气神都跟别人家的不一样。
因为今日是新开张的日子,一大早的大伙都忙开了。
夏连城站在大门口,不断地凑着天上的日头。
他可是按照陆秋桐的意思特意挑选了个良辰吉日。
还花重金请了这里唱戏唱的最好的戏班,一大早的来到门口搭场子,帮忙吸引顾客的注意。
“少爷,这戏都唱了好几出了,陆姑娘怎么还没有过来呀?”夏连城身边钻过来一个小厮说到。
“不急,这时辰还没到。你派两个人过去看看陆姑娘忙完了没有。”夏连城知道她的事情肯定特别多,也不忍心去催她。只吩咐小厮过去看看。
“好!”
“好!”
周围看戏的人围了一圈又一圈,看着势头,还有增加的趋势。
浓墨重彩的戏子伶人吚吚哑哑地唱着。唱到忘情处,博得周围的一阵喝彩叫好。
这时候,从屋里跑出来一个小伙计,“东家,后厨的材料已经准备好了。是否现在开始炒菜?”
夏连城抬头看了看日头,估摸着时间也快到了,说道:“可以了。”
小二得了命令有跑进了后厨。
门口围观的人群越来越多,一曲戏唱罢。
所有的伶人都退场了,突然从两边冲出两只金黄色的大老虎,机灵地跳到人们面前讨巧卖乖。
“哇!四大老五!”众人反应过来的时候,抱在怀里的两三岁小孩儿咬着模糊不清的字眼惊奇地喊到。
“对呀,是大老虎。好看吗?”孩儿她娘笑开了花,逗着小家伙说到说道。
“好汉,好汉!”小孩儿被逗的咯咯咯咯地大笑。
两只老虎在场地中间摩肩接踵的打架,你跑我追,你扫我一尾巴,我拍你一爪子。
两只老虎上跳下窜,生动不已。
这时候陆秋桐火急火燎地赶了过来。
夏连城专门等在门口迎接她呢,看见她过来,忙递过去一块手帕,“擦擦汗。”
“谢谢。”陆秋桐接过手帕擦了汗,看见大家都准备齐全了,也是特别欣慰。“吉时快到了吧。”
夏连城点点头,“舞完狮子就可以开业了。”
像是听见他们说话一样,两只狮子跳到他们面前,围着他们两撒欢。
将两人围到场地中间的时候,两只狮子跳到两边,身子霸气地直立起来,从口出吐出两幅对联。一左一右对称着。
夏连城和陆秋桐非常开心地将两幅对联取了下来,朝着大家说到:“今日,是我们新餐馆开张的日子,借着个良辰吉日,希望大家以后多多捧场。”
陆秋桐继续说到:“为了表示我们的诚意,今日本店新开张,只要是今日光顾的客人都可以送一个菜品,并且价格比原来的价格便宜两成。”
这是她采用现在的打折手段,有便宜不占才是傻瓜。更何况他们这前戏可是做足了的。
接下来就是拉红绸了。他们走到餐馆匾额下边,在万众瞩目之中同时拉下红绸,“一品香”几个大字便映入眼帘。
同时两边放起了鞭炮,噼里啪啦的增添了热闹和喜庆!
“好!”大家都是一阵喝彩。
正好厨房里飘出了香味,夏连城知道时机到了,便一拱手说道:“本店已经为大家准备好招牌菜,还请各位父老乡亲们移步就餐。”
早有按耐不住的小孩子忘里冲了。“小馋猫!”大家在一片打趣声中纷纷进店去的,一时间店内都坐满了人。大家都翘首以待,这个新店会有什么样的新鲜招数能够抓住他们的胃。
当大家都做定之后,并没有让大家久等,就有七八个小伙计端着菜品挨桌挨桌地摆放。
看着造型设计新奇的菜肴,大家都忍不住动起了筷子。
“这是为大家配送的第一道菜。接下来,请各位在菜单上点菜。”小二看见大家尝过之后,很是惊讶的表情,顺势将菜单摆了出来。
大家看着这个菜单上的价格很是公道,菜名却是很新奇,都纷纷点起菜来。